Мёд-суфле «Цветочное разнотравье», 320 г

Мёд-суфле Цветочное разнотравье 320 г — средний формат для регулярной домашней подачи. Он заметно вместительнее дегустационных объёмов 125 и 130 мл, но компактнее варианта 350 мл. Такая фасовка удобна, когда крем-мёд используют несколькими способами: не только к чаю, но и как добавку к завтраку, выпечке или сырной тарелке. В основе — натуральный цветочный мёд из разнотравья. Разные медоносы формируют полифлорный букет без одной обязательной доминирующей ноты. В зависимости от сезона можно почувствовать более цветочные, луговые, травянистые или слегка пряные оттенки. Цвет также способен меняться от светло-золотистого до более тёплого янтарного; естественная вариативность не означает добавления ароматизаторов. Кремирование управляет естественной кристаллизацией. Массу перемешивают так, чтобы крупные кристаллы не успевали расти, и мёд становился однородным, пластичным и мелкозернистым. Он уверенно держится на хлебе, но быстро смешивается с более влажными продуктами. При комнатной температуре текстура мягче, при прохладном хранении — плотнее. Объём 250 мл открывает несколько гастрономических сценариев. На завтрак мёд подходит к каше, блинам, сырникам, творогу и йогурту. В несладком направлении небольшую порцию подают к выдержанному или мягкому сыру, добавляют в заправку вместе с горчицей и кислотным компонентом. В выпечке мёд даёт сладость и аромат, но рецептуру жидкости и температуры следует корректировать отдельно. Натуральный мёд богат глюкозой и фруктозой, поэтому его не стоит воспринимать как продукт без сахара. Он быстро добавляет сладость даже небольшой порцией. Для сохранения качества ёмкость закрывают после каждого использования, держат вдали от солнца, тепла и сильных запахов. Влажная ложка может сделать поверхность неоднородной, поэтому прибор должен быть чистым и сухим. Мёд не лечит вирусные инфекции, болезни желудка или сезонную аллергию. Его место — в разнообразном рационе и кулинарной подаче. Продукт запрещён детям младше 12 месяцев; при аллергии на продукты пчеловодства его исключают. При сахарном диабете и контроле массы тела порцию учитывают вместе с остальными углеводами.

• Средний объём 250 мл подходит для регулярного домашнего использования • Кремированная текстура удобна и для ложки, и для намазывания • Разнотравье даёт естественно меняющийся полифлорный букет • Мёд сочетается со сладкими и умеренно солёными блюдами • Мелкая кристаллизация не требует растапливания • Натуральный продукт можно использовать как ингредиент выпечки и соусов

Мёд натуральный цветочный из разнотравья.

Натуральный мёд из разнотравья сохраняет пчелиное происхождение и природный набор сахаров, органических кислот и ароматических веществ. Его кремируют ради структуры, а не ради изменения состава: характер нектара остаётся центральным и раскрывается в подаче к каше, выпечке и сырам.

Использовать к каше, тостам, блинам, сырникам, творогу и йогурту; подавать небольшими порциями к сыру или добавлять в домашние соусы и выпечку. Хранить плотно закрытым и набирать сухой ложкой.

Не давать детям младше 12 месяцев. Не употреблять при аллергии на мёд и другие продукты пчеловодства. При сахарном диабете и контроле углеводов учитывать порцию мёда в рационе. Натуральная кристаллизация и небольшая неоднородность оттенка не являются признаками порчи.