Натуральный гречишный крем-мёд, 950 г

Большая банка 720 мл нужна не для редкой чайной ложки, а для кухни, где натуральный мёд участвует в разных блюдах. Гречишный крем-мёд может появляться утром возле каши, вечером на сырной доске, а в выходные — в соусе или выпечке. Его тёмный цвет и мощный аромат не растворяются среди других ингредиентов, поэтому сорт остаётся узнаваемым. Каждая порция начинается с пчелиной семьи и цветущей гречихи. Пчёлы переносят нектар в улей, многократно перерабатывают его и запечатывают зрелый мёд в сотах. Растительное происхождение нектара придаёт сорту собственные органолептические особенности. В исследованиях гречишный мёд выделяется фенольным профилем и показателями антиоксидантной активности, измеренными в лаборатории. Кремование решает практическую задачу большой фасовки. Вместо хаотичного роста крупных кристаллов создаётся мелкая стабильная структура, и продукт остаётся пластичным. Ложка входит в массу без усилия, порция не тянется длинной струёй, а на тосте мёд лежит ровным слоем. Такая консистенция достигается работой с самим мёдом и не означает добавления сливок. Для большого завтрака поставьте банку рядом с гранолой, орехами и кисломолочными продуктами. На праздничной доске гречишный сорт поддержит выдержанные сыры и груши. В маринаде небольшое количество уравновесит горчицу и кислоту, а в десерте подчеркнёт печёные яблоки или тыкву. Чтобы сохранить сортовой букет, часть мёда лучше добавлять после тепловой обработки. Формат 950 г рассчитан на семью, мини-отель, гостевой дом или увлечённого домашнего кулинара. Большая банка требует дисциплины: для общей подачи лучше переложить нужное количество в чистую креманку, а основной запас сразу закрыть. Так в него не попадут крошки, вода и посторонние ароматы. Держать постоянную сервировочную ложку внутри не следует. Храните запас в затемнённом сухом шкафу при температуре с этикетки, не ставьте рядом с батареей и не замораживайте без необходимости. Натуральная масса может уплотняться или становиться мягче из-за температуры — это ожидаемо. Даже в большой банке мёд остаётся концентрированным сладким продуктом, поэтому важна умеренная порция. Он не подходит младенцам до года и людям с аллергической реакцией на продукцию пчеловодства.

• Максимальный семейный объём 720 мл • Подходит для гостевого стола и кулинарии • Кремовая текстура уменьшает потёки • Сорт сохраняет яркость в сложных сочетаниях • Натуральный мёд — результат работы пчёл

Натуральный гречишный мёд создают пчёлы из нектара гречихи. Его узнаваемые тёмный оттенок, густой аромат и насыщенный вкус связаны с ботаническим происхождением нектара; бережное кремование делает консистенцию мелкокристаллической и удобной для намазывания.

Натуральный гречишный мёд.

Для завтрака, сырных и фруктовых тарелок, соусов, маринадов и выпечки отбирать нужное количество в отдельную чистую посуду. Часть мёда добавлять после нагревания блюда. Основную банку сразу плотно закрывать.

Не давать мёд детям младше 12 месяцев. При аллергии или выраженной чувствительности к мёду и другим продуктам пчеловодства продукт не употреблять. Учитывать мёд как источник простых сахаров; при заболеваниях, требующих контроля углеводов, размер порции согласовать со специалистом.