Забрус в натуральном мёде «Липа и каштан», 250 мл

Забрус в натуральном мёде «Липа и каштан», 250 мл, строится на вкусовом контрасте двух медоносов. Липовая тема обычно воспринимается как светлая, душистая и цветочная, с мягким тёплым ароматом. Каштановая добавляет глубину, древесно-пряные оттенки и характерную терпкость. Вместе получается более ровный и многослойный профиль: он выразительнее чистого липового мёда, но мягче полностью каштанового. Восковые кусочки в банке — это забрус, то есть крышечки, которыми пчёлы закрывают ячейки после созревания мёда. Пасечник снимает их непосредственно перед откачкой. Такая связь с запечатанными сотами делает забрус особенным: медовая часть растворяется во рту постепенно, а тёплый аромат воска напоминает о рамке, только что вынутой из улья. Размягчённый воск обычно не едят как обычную пищу — после жевания его можно выплюнуть. Пчелопродукция здесь определяет весь характер продукта. Натуральный мёд состоит главным образом из глюкозы и фруктозы и служит концентрированным источником углеводов. Липовый и каштановый оттенки делают небольшую порцию самодостаточной: забрус приятно пробовать после завтрака, предлагать к травяному чаю или включать в медовую дегустацию. Механическое жевание стимулирует слюноотделение и помогает не торопиться со сладким, но не является методом лечения полости рта или горла. Возьмите около половины чайной ложки и медленно разжуйте. Когда мёд растворится, оцените, что звучит ярче — цветочная липа или терпкий каштан. Продукт также можно подать с тостом, несолёным творогом, орехами и мягким сыром. Если содержимое разделилось или закристаллизовалось, аккуратно перемешайте сухой ложкой: для натурального мёда такая перемена консистенции нормальна. Мёд и забрус нельзя давать ребёнку младше 12 месяцев. При аллергии на мёд, воск, пыльцу или другие продукты улья даже рекомендательная проба недопустима. Людям с сахарным диабетом и тем, кто строго учитывает углеводы, размер порции следует согласовать с врачом. Для детей старше года выбирают очень небольшие кусочки и обязательно контролируют жевание. Продукт не лечит простуду, заболевания дыхательных путей или дёсен и не заменяет назначенную терапию.

• Липовый медовый профиль добавляет композиции цветочную душистость • Каштановый мёд делает вкус глубже и даёт узнаваемую терпкую ноту • Забрус представляет собой восковые крышечки, которыми пчёлы запечатывают зрелые соты • Натуральный мёд содержит преимущественно глюкозу и фруктозу и быстро пополняет пищевую энергию • Жевание забруса помогает медленнее и внимательнее почувствовать оба медовых оттенка • Объём 250 мл подходит для дегустации, небольшого подарка и знакомства с продуктом

Пчелопродукты не дополняют эту смесь, а полностью её формируют. Мёд передаёт вкус медоносов: душистая липовая нота встречается с терпким каштановым оттенком. Забрус сохраняет структуру тонких восковых крышечек, которыми пчёлы закрывают созревший мёд в сотах. Благодаря жеванию медовая часть раскрывается постепенно, а связь с работой пасеки ощущается особенно ясно. При аллергии на мёд, воск или пыльцу продукт исключают.

Натуральный мёд липового и каштанового медового профиля; пчелиный забрус — восковые крышечки запечатанных зрелых сот с естественными остатками мёда. Точная пропорция — согласно маркировке.

Перемешать сухой ложкой. Около 1/2 чайной ложки медленно разжевать; после растворения мёда воск можно выплюнуть. Подавать к тёплому чаю, тостам, творогу, сыру или орехам.

Аллергия на мёд, воск, пыльцу и другие пчелопродукты. Не давать детям младше 12 месяцев; старшим детям — малыми кусочками под присмотром. При диабете и контроле углеводов согласовать порцию с врачом. Не является лекарством.