Иван-чай с лимоном и имбирём, 20 фильтр-пакетов, 40 г

Иван-чай с лимоном и имбирём — яркий купаж для тех, кому в травяном напитке нужен характер. Ферментированный кипрей отвечает за насыщенный цвет и мягкую терпкость, имбирь даёт тёплую пряность, а лимон поднимает аромат свежей цитрусовой нотой. Вкус получается собранным: не приторным, не лекарственным и достаточно выразительным, чтобы пить его без сахара. В горячей чашке первым ощущается имбирь — его согревающее покалывание постепенно переходит в долгое пряное послевкусие. Лимон не даёт напитку стать тяжёлым и подчёркивает природную мягкость кипрея. При остывании цитрусовый оттенок выходит на первый план, поэтому смесь хорошо подходит и для холодной подачи с долькой свежего яблока или лимона. Имбирный корень традиционно используют в пище и напитках для ощущения пищеварительного комфорта; его также исследовали в связи с некоторыми видами тошноты. Однако количество имбиря в чайном пакетике не равно стандартизованной дозе экстракта. Это ароматный пищевой напиток, а не средство лечения. Кипрей дополняет его полифенольными соединениями и позволяет получить тёмный настой без кофеина из Camellia sinensis. Для заваривания пакетик кладут в кружку, заливают 200 мл воды температурой 90–95 °C и оставляют на 5–7 минут. Через пять минут вкус будет свежим и цитрусовым; более долгая выдержка усилит имбирную остроту и терпкость кипрея. Пакетик удобно несколько раз слегка приподнять за ярлычок, не выжимая его в конце. Напиток хорошо сочетается с творожной выпечкой, орехами, сухофруктами и несладкими завтраками. Ложечка натурального мёда сделает вкус мягче, но добавлять её лучше в тёплую, а не кипящую воду. В жаркую погоду можно заварить две порции на 400 мл, остудить и подать со льдом — получится пряный домашний айс-ти без чайного кофеина. Имбирь может вызывать изжогу, дискомфорт в желудке или ощущение жжения у чувствительных людей. При заболеваниях ЖКТ, желчнокаменной болезни, нарушениях свёртывания крови и приёме антикоагулянтов регулярное употребление имбирных напитков согласуют с врачом. Не употребляют смесь при непереносимости кипрея, имбиря или цитрусовых; беременным, кормящим и детям также нужна индивидуальная рекомендация специалиста.

• Имбирь создаёт согревающее пряное ощущение и долгое живое послевкусие • Лимон освежает аромат и уравновешивает мягкую сладость ферментированного кипрея • Кипрей обеспечивает глубокий цвет без кофеина из листа чайного куста • Имбирь традиционно используют в напитках для пищеварительного комфорта и при укачивании • Фильтр-пакеты позволяют заварить чистый настой без ситечка и чаинок • Напиток одинаково выразителен горячим и охлаждённым

Ферментированный иван-чай — кипрей узколистный, лимон, корень имбиря; 20 фильтр-пакетов общей массой 40 г.

Заварить 1 фильтр-пакет в 200 мл воды температурой 90–95 °C в течение 5–7 минут. Для более мягкого вкуса сократить время, для холодной подачи остудить настой.

Не употреблять при индивидуальной непереносимости кипрея, имбиря или цитрусовых. Имбирь может усиливать изжогу. При заболеваниях ЖКТ, желчнокаменной болезни, нарушениях свёртывания крови, приёме антикоагулянтов, беременности и грудном вскармливании нужна консультация врача.